En un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Pensilvania (Penn State) realizado con ratas, se descubrió que después de ingerir paraquat, un herbicida de uso generalizado que ha sido prohibido en Estados Unidos desde 2007, junto con lectinas (proteínas de unión al azúcar que se encuentran ampliamente en la naturaleza), los animales desarrollaron parkinsonismo.

Fuente: https://www.salud.carlosslim.org/toxina-que-viaja-del-estomago-al-cerebro-podria-desencadenar-el-parkinson/